Huevos de codorniz al plato

Ingredientes para 6 raciones:

• 6 huevos de codorniz
• 2 pimientos verdes, tipo italiano
• Taquitos de jamón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal marina natural
• Pimentón rojo dulce o picante, al gusto

Elaboración:

Bolitas de arroz con salmón

Ingredientes:

• Arroz
• Salmón ahumado fileteado
• Huevo hilado
• Huevas de lumpo
• Eneldo
• Aceite de oliva virgen extra
• Limón
• Sal, pimienta

Elaboración:

Pavo relleno de manzana y ciruelas

Sacadlo a la mesa y… a trinchar! 

Turrón de chocolate negro con arroz inflado y cacao

Qué rico! Y se hace en un santiamén.

Canelones de pollo con trufa

Unos canelones ligeros y muy gustosos.

Estrella de pan

Un bonito modo de presentar el pan en las fiestas de Navidad. 

Croquetas de cocido

Ingredientes:

• 700 g de verduras, legumbres y carnes del cocido
• 100 ml de leche desnatada (1 tacita de las de café)
• 3 cucharadas colmadas de harina de trigo integral
• Sal, pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 huevo
• Pan rallado

Elaboración:

Masa básica de pan

Los que nunca habéis hecho pan, animaos y veréis que no es tan complicado y que el resultado es sorprendente. 

Consomé con huevo y hojaldre

Con aspecto de suflé, que nunca se viene abajo!

Carrilleras al vino tinto

Ideal para una comida de fiesta.