Xatonada

Ingredientes para 4 raciones:

• 1 escarola
• 200 g de bacalao desalado desmigado
• 10 anchoas
• 12 almendras tostadas
• 12 avellanas tostadas
• 1 rebanada de pan tostado o biscote
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 cayena
• 1 ñora
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra (tacita de café) y un poco más para aliñar
• 50 ml de vinagre de vino blanco
• Aceitunas arbequinas
• Sal

Elaboración:

Rodaballo al horno

Un pescado vistoso y buenísimo al paladar.

Coca de vidre

Crujiente y deliciosa.

Almejas marinera al vermut

Un entrante estupendo para las cenitas de verano al aire libre.

Atún tres texturas

Veréis cómo se iluminan las caras de los comensales! Y os felicitarán al terminar!

Pollo a la cúrcuma, en microondas

Rápido, fácil y muy sabroso. 

Arroz socarrat con pulpo y verduras

Al estilo de levante.