Merluza al horno al ajillo

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Quién se puede resistir? Seguir leyendo “Merluza al horno al ajillo”

Bizcocho con albaricoques

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Ingredientes para 4 raciones:

  • 100 g de harina
  • 50 g de azúcar de caña integral
  • 2 huevos
  • 2 albaricoques
  • Mermelada de albaricoque
  • Levadura en polvo para repostería
  • Limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración:

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Lasaña de berenjena y calabacín sin pasta

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Ingredientes para 2 raciones:

  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de harina integral
  • ¼ de litro de leche desnatada (o de leche vegetal)
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Orégano
  • Sal, pimienta negra

Elaboración:

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Acelgas con salsa de atún

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Ingredientes para 2 raciones:

  • 750 g de acelgas
  • 2 latitas de atún en aceite de oliva
  • 1 cebolla tierna
  • 1 diente de ajo
  • 50 ml de leche desnatada (o de leche vegetal)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Limón
  • Sal, pimienta negra

Elaboración:

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Colas de rape con suquet de romesco y langostinos

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Preparad un buen pan porque esta salsa os lo va a pedir. Seguir leyendo “Colas de rape con suquet de romesco y langostinos”

Empanadillas de hojaldre con manzana y sirope de arce

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Fácil, fácil! Seguir leyendo “Empanadillas de hojaldre con manzana y sirope de arce”

Pencas de acelga rellenas de brandada de bacalao

Pencas de acelga rellenas de brandada de bacalao

Ingredientes para 12 unidades:

  • 12 pencas anchas de acelga, en este caso, de colores
  • 250 g de bacalao desalado, desmigado
  • 50 ml de crema de almendras para cocinar (puede ser otra crema vegetal, o leche desnatada)
  • Aceite de oliva extra virgen
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo, harina y pan rallado para rebozar
  • Sal, Pimienta negra

Elaboración:

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