Bombones de tomate y olivada

Bombones de tomate con olivada

Ingredientes:

  • Tomatitos mini, pueden ser cherry o de otra variedad
  • Olivada de aceitunas negras (pasta de aceitunas)
  • Lima

Elaboración:

Seguir leyendo “Bombones de tomate y olivada”

Tartaletas de higos con aires provenzales

Tartaletas de higos con aires de Provenza

Ingredientes:

  • 1 Placa de masa de hojaldre
  • Higos
  • 1 huevo
  • Hierbas de Provenza
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Seguir leyendo “Tartaletas de higos con aires provenzales”

Seitán con verduritas y cuscús, en un pis-pas

Seitán con verduritas y cuscús, en un pis-pas

Un plato colorido, sano y completo. Seguir leyendo “Seitán con verduritas y cuscús, en un pis-pas”

Gazpacho de sandía

Gazpacho de sandía

Ingredientes:

  • 500 g de sandía (pelada y troceada)
  • 500 g de tomates
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde tipo italiano
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita (de las de postre) rasa de sal
  • Pimienta negra en grano

Elaboración:

Seguir leyendo “Gazpacho de sandía”

Ajoblanco con uvas

Ajoblanco con uvas

Ingredientes:

  • 100 g de almendras peladas (sin tostar)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 rebanadas de pan
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 30 ml de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita (de postre) de sal
  • Uvas blancas
  • Escamas de sal negra

Elaboración:

Seguir leyendo “Ajoblanco con uvas”

Conejo en escabeche confitado

Conejo en escabeche

Se deshace en la boca…  Seguir leyendo “Conejo en escabeche confitado”

Higos con jamón ibérico

Higos con jamón ibérico

Ingredientes:

  • Higos
  • Jamón ibérico
  • Menta fresca
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Seguir leyendo “Higos con jamón ibérico”