Lubina al horno con patatas panaderas

Lubina al horno con patatas panaderas

Un clásico de pescado al horno. Seguir leyendo “Lubina al horno con patatas panaderas”

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Lentejas con chorizo, en olla rápida

Lentejas con chorizo en olla ràpida

Aunque el buen tiempo esté a la vuelta de la esquina, siempre apetece un plato “de cuchara”.  Seguir leyendo “Lentejas con chorizo, en olla rápida”

Tortilla de calabacín a la plancha con patata y cebolla

Tortilla de calabacín a la plancha con patata y cebolla

Es distinta, melosa, sabrosa…  Seguir leyendo “Tortilla de calabacín a la plancha con patata y cebolla”

Borrajas con almejas y arroz

Borrajas con almejas y arroz

Ingredientes para 4 raciones:

  • 500 g de borrajas (limpias)
  • 500 g de almejas
  • 1 tacita de arroz
  • 1 l y ¼ de fumet
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina integral
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, pimienta y cayena en polvo

Elaboración: Seguir leyendo “Borrajas con almejas y arroz”

Risotto de espinacas

Risotto de espinacas

Un risotto riquísimo!  Seguir leyendo “Risotto de espinacas”

Suquet de caballa

Suquet de caballa

Mmmm… no se me ocurre otra expresión. Seguir leyendo “Suquet de caballa”

Tirabeques salteados con huevo poché

Tirabeques salteados con huevo poché

Ingredientes para 2 raciones:

  • 200 g de tirabeques
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos
  • 1 tomate
  • 1 tacita de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal, sal ahumada y pimienta negra

Elaboración: Seguir leyendo “Tirabeques salteados con huevo poché”