Tortilla de berenjena y parmesano

Tortilla de berenjena con parmesano

Una de las tortillas más sabrosas que he probado.  Seguir leyendo “Tortilla de berenjena y parmesano”

Mug cake brownie a la naranja

Mug cake brownie a la naranja

El pequeño gran postre! Seguir leyendo “Mug cake brownie a la naranja”

Arroz con galeras

Arroz con galeras

Es tiempo de galeras.  Seguir leyendo “Arroz con galeras”

Rosquillas de anís

Rosquillas de anís

Ganan con el reposo, así que, si podéis, esperad un par de horitas antes de consumirlas. Seguir leyendo “Rosquillas de anís”

Ensalada de aguacate y granada con pesto de hinojo

Ensalada de aguacate y granada con pesto de hinojo

Una forma de aprovechar las hojas de esos hinojos que compramos pensando en cocinar sólo el bulbo.

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Crema de alcachofas y espinacas a la cerveza

Crema de alcachofas y espinacas a la cerveza

Una crema distinta y aromática.

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Rape al ajo negro

Rape al ajo negro

Perfecto con el contrapunto del picante que apenas se insinúa. Seguir leyendo “Rape al ajo negro”