Magdalenas de albaricoque y nueces

Qué gustosas!

Crema fría de remolacha y pimiento rojo

Ingredientes para 2 o 3 raciones:

• 2 remolachas medianas
• ½ pimiento rojo
• 1 cebolla mediana
• ½ limón
• 100 ml de nata líquida ligera
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal, pimienta negra recién molida

Elaboración:

Ensalada de fresones y pepino

Ingredientes para 4 raciones:

• 100 g de mesclum, o de lechugas variadas
• 10 fresones
• 1 pepino
• 2 rodajas de queso mozzarela
• 6 nueces
• 4 ramitas de menta fresca
• 2 lonchas de dulce de membrillo
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de vinagre de Jerez
• Pimienta negra recién molida

Elaboración:

Rabo de ternera al chocolate

Sin palabras… 

Calabacines redondos rellenos de arroz a la pimienta y salmón ahumado

Ingredientes para 2 raciones:

• 2 calabacines redondos
• 1 tacita (de las de cafè) de arroz de grano pequeño
• 4 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• ½ limón
• 1 loncha de salmón ahumado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal, pimienta negra recién molida, cayena en polvo (opcional)

Elaboración: